„Es ist bemerkenswert, dass alle Fraktionen in einer großen Geschwindigkeit, trotz des Bruchs der Ampel, gemeinsam diese neuen Regeln beschlossen haben. Das zeigt für mich, wie dringend notwendig diese, aus der Zeit gefallene, bisherige Regelung war. Die Höfeordnung ist ein wichtiges Instrument, um Höfe in den Familien halten zu können.“

Angesichts der wachsenden Bedeutung einer bedarfsgerechten und ausgewogenen Ernährung sollen konkrete Maßnahmen zur Stärkung der Gemeinschaftsverpflegung und Ernährungsbildung umgesetzt werden. Ziel ist es, allen Bürgerinnen und Bürgern, unabhängig von sozialen und wirtschaftlichen Voraussetzungen, den Zugang zu gesunden und vollwertigen Mahlzeiten zu ermöglichen. Karin Logemann, ernährungspolitische Sprecherin der SPD-Fraktion Niedersachsen: „Ob Gesundheit, Bildung, Umwelt oder Landwirtschaft – Ernährung ist Teil davon. Und eine gesunde Ernährung ist die Grundlage für ein langes und erfülltes Leben. Da schlechte Ernährung weltweit die führende Ursache für Krankheiten ist und verantwortlich für etwa 26 Prozent der vermeidbaren Sterblichkeit, muss die Gemeinschaftsverpflegung in Niedersachsen den höchsten Standards entsprechen.“ In Niedersachsen sind aktuell rund 15 Prozent der Kinder und Jugendlichen übergewichtig, und knapp 6 Prozent leiden an Adipositas. Diese Zahlen verdeutlichen die Dringlichkeit des Themas.